市川市

千葉・ラーメン王国 次世代をリードする大型新人5人衆現る！【後編】

 

栄枯盛衰が激しいラーメン界で、新たな時代の幕開けを予感させるスーパールーキーが続々登場している。そんな今後チバのラーメン界を牽引するであろう、輝く期待の大型新人を紹介！前編に続き、注目の3店をチェックしよう。

■ 目指すは濃厚系イチバン星！「麺処 しろ」(市川)

「ラーメン二郎 環七一之江店」(東京)やまるはグループでの経歴を持つ店主はスープの濃厚さで勝負！自身も濃厚ラーメンが好きとあって、濃厚の中にも品格が感じられる一杯が誕生した。「濃厚つけめん」(830円)は、14時間炊いた鶏白鶏とイワシがメインの魚介を合わせたスープの濃厚さがウリで、モチモチの太麺とよく絡む。そのほか、「濃厚らーめん」(750円)などもある。

■麺処 しろ　　住所：千葉県市川市市川南3-14-6 1F　電話：非公開　時間：11:00～14:00、18:30～21:00、土曜・日曜・祝日11:00～15:00(各LO)　休み：月曜　席数：10席(カウンターのみ) ※禁煙　駐車場：なし　アクセス：JR総武線市川駅より徒歩3分