千葉市

学食で“本場の味”を　神田外語大学食堂「食神」　ランチプレート　【幕張を「カレーの街」に】（4）

地域を盛り上げようと、千葉市幕張地区の飲食店有志らが立ち上げた「幕張カレー会」。中華料理やタイ料理、カフェ、天ぷらなど11店が工夫を凝らし、カレーを使ったメニューをそろえた。2020年東京五輪・パラリンピックに向けて、カレーの食べ歩きができる街へ取り組みが進む。

◆学食で“本場の味”を　神田外語大学食堂「食神」　ランチプレート（千円）

神田外語大学構内にある食堂「食神」は土・日曜日に一般開放され、“本場の味”にこだわったアジア料理を提供している。中でも香辛料やハーブを使った本格カレーは老若男女問わず人気のメニューだ。

幕張にゆかりのあるサツマイモの甘みと黄色い見た目が特徴の「ベトナムカリガー」に加え、定番の「タイグリーンカレー」や「レッドカレー」、鶏肉とジャガイモを煮込んだ「マッサマンカレー」などを提供。倉光良彰支配人（50）は「ネーティブの教員に調理指導も受けた本格的な味」と自信をみせる。

カレーメニューは日によって変わり、常時2種程度を用意。ランチプレート（千円）や土曜夜のみ営業のバイキングで味わえる。